お菓子作りなんて可愛い趣味のない私(と銀さん)
我が家には、オーブンもクッキングシートも泡立て器もベーキングパウダーもアーモンドプードルもバニラエッセンスも無塩バターも…とにかく、お菓子作りに必要であろうモノがことごとくありません。
ついでに牛乳もナイ。
甘いお菓子の買い置きもナイ。
だけど、どうしても今、クッキーが食べたい！
ザクザクしたやつ！！
と、突然の強い衝動にかられまして…
とはいえ外に買いに出るのはイヤ！
(出不精なのです)
というわけで、家から一歩も出ることなく、我が家にある物でなんとかしてみることにしました。
ネットで色々と情報収集をして、作りましたよ、ザクザクバタークッキー！
※ 今回、まったく猫関係無いお話です。
せめても…の気持ちで、ところどころ本文に関係無い猫さん写真(とっても可愛いけどブログで使い所がなかった写真たち)を挟んでいきたいと思います。
(珍しく座布団に集合して猫団子る３猫)
◇ずぼら式ザクザクバタークッキーの作り方◇
【使うもの】
ビニール袋
計り(カリカリ計量用を流用)
電子レンジ
冷凍庫
まな板・包丁
アルミホイル
トースター
【材料】
(直径３センチ位のクッキー約２０枚分)
強力粉 100g
有塩バター 30g
砂糖 30g
塩 1g
サラダ油 少々
お湯 少々
(遊び疲れたまつこ。だけど、この後すぐに通りがかりの梅吉のシッポにじゃれついてました)
【作り方】
1. ビニール袋にバター(無塩でなくて普通の)30gを入れて、レンジで10秒位加熱し、半分溶かす(ビニール袋は２重にした方が安心！)
2. 1.の袋を計りにのせて、その中に直接、砂糖30g、塩1g、強力粉 100gを入れて揉む
3. パサパサボロボロになるので、少量のサラダ油とお湯を少しずつ足しながら様子をみつつ、ひとかたまりになるように揉む！
(ゴハンが待ちきれず、私の目の前に来て圧をかけている梅吉。そうまでするくせにムラ食いなのよね…)
4. ひとかたまりになったら、直径３センチ位の棒状に成型し、ビニール袋のまま冷凍庫へ入れる(急速冷凍機能で２０分。冷凍すると美味しくなる…んじゃなくて、そのままでは柔らかすぎてうまく切れないため)
5. 冷凍庫から出し、５ミリ幅位にスライスする
(居間から銀さんが「早く！ 早く来て！ でも静かにね！！」と小声で、しかし懸命に私を呼ぶので行ってみると、こんなんでした。おかしな寝相はまつこちゃんです)
6. アルミホイルをトースターの天板に敷き、サラダ油を薄くぬったら、スライスしたクッキーダネを並べる
(トースターは余熱無し。我が家のトースターは、庫内温度が高くなると自動で加熱をやめてしまうので仕方なく…)
7. トースターで焼く
(途中、庫内温度が上がりすぎて加熱が止まったら、団扇であおいで温度を下げつつ焼きを継続…)
8. あ、これ以上焼いたら焦げそう…と思ったところで取り出す。
(我が家のトースター1200w設定で、トータル１５分位焼きました)
(妙におてての長い竹千代)
9. ５分放置、で出来上がり〜！
材料も作り方も器材も、諸々どうなの！？
な、このクッキーですが…
食べてビックリ。
超美味しい！！
そうそう、私の食べたかったのはコレよ〜！
バター香るザクザク食感のコレなのよ〜！！
というモノが出来上がりました。
作り始めてから口に入れるまで１時間もかからず、洗い物は包丁とまな板だけ(クッキーダネは袋の中に入れたまま揉み、入れていたビニール袋の上で切ったので、手もまな板もほぼ汚れ無し)というお手軽っぷり。
その上、味にはうるさい銀さんも、試食して「美味い！ 手土産で持って行っても恥ずかしくない出来だ！」と絶賛のお味。
(仲良く並んで眠るマツタケ)
ウヒョ〜！
銀さんがそこまで言うなんてよっぽどですよ！？
お菓子作りに必要なものがとことん足りないこの条件で…
私は天才か！？
(ニャー！ となんだか怒ってるような竹千代)
なんて、その出来栄えにあまりにも感動したので、思わず記事にしてしまいました。
ここ、猫ブログなのに…
(何かに驚く梅吉)
猫成分がほとんどなくてごめんなさい。
にもかかわらずここまで読み進めてくださった方は、きっとクッキー好きなはず。
もしも突然クッキーが食べたくなったら、どうぞ参考にしてくださいませね！！
(普通のお宅にはもっと色々ありますって？
ていうか、それ以前に素直に外へクッキー買いに行く？？)
(可愛い猫写真を選ぶのに夢中で、危うく載せ忘れるところだった、完成したクッキー)
ここまで読んでくださった方、こんな記事にお付き合いいただきありがとうございました！！
ご注意：言うまでもないとは思いますが…
条件さえ整えば、マトモなレシピで作った方が断然美味しいと思います！
もしくは、完成品を買った方が…絶対に……
あ、あと、上記作り方ではサラダ油も使いましたが、できることなら全部溶かしバター(欲をいえば室温に戻したバターかも？)で作った方がきっと美味しいと思います！
バターはお高いのでケチりましたのです。
そして、バターを室温に戻すのを待ちきれないせっかちな私…
ここから追記です。
上記のレシピで何度か作っては食べていたのですが、飽きてきた…ので。
また試行錯誤の上、更に美味しいレシピが完成したのでここに記録しておきます。
【材料】
強力粉 120g
有塩バター 60g
砂糖 60g
塩 2g
片栗粉 小さじ3 ←new!
卵黄 1個←new!
新たに登場した材料のおかげか？
(他の材料の分量も変更しています)
作り方はほぼ一緒なのに、コレでとんでもなく美味しいクッキーが出来ちゃいました！
出来上がりはこんな感じ ↓
以前のレシピは、ザクザク(カチカチ…)食感だったのが、このレシピではサクサク、ホロホロ食感に！
何これ？ ウマーーー！！！
味にウルサイ銀さんの感想も
「美味い。手土産にできるぞ」(以前のレシピ)
から
「店で売れるな！ …もう１枚ちょうだい」(今回のレシピ)
にグレードアップしました。
クッキーが食べたいけど、買いに行くのが面倒な方！
作ってみるなら、断然新レシピの方をオススメ致します！！
(以前のレシピで作ってくださった方がいらっしゃったらすみません…)
※余った卵白は、もったいないのでタマゴを足して、だし巻きでも作って夕飯のオカズにしてくださいね。
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